레시피(recipes)6 와이프 어깨너머 : 계란찜 레시피 와이프 어깨너머로 계란찜 만드는 법을 올려봅니다. 조리과정 계란을 그릇에 풀어 소금을 적당히 뿌려서 섞어주고 > 물을 1대1 비율로 넣어 다시 저어주고 > 전자레인지에 5분간 돌린후 > 다시 저어준다 > 전자레인지로 약 5분간 더 돌려주면 완성됨. 아래부터는 과정을 설명 드려요 용기에 계란을 풀어 소금을 뿌려 잘 섞어 줍니다. 물을 1대1 비율로 넣어 다시 저어주고 전자레인지에 5분간 돌린후 바깥쪽으로 굳은 계란을 한번 저어 준 후 약 5분간 더 돌린다. 부드러운 식감의 계란찜이 완성되었습니다. 2024. 1. 22. 뉴비의 김치찜 레시피 와이프가 알려준대로 김치찜을 만들어 봅니다. 돼지고기의 종류는 원하는대로 하라는데 뉴비인 저는 앞다리살로 시작했지만, 돼지갈비가 좀더 많이 쓰인다고 하고 삼겹살로 해도 맛있다고 합니다. 재료준비 돼지고기 앞다리살 두껍게(양은 하고싶은대로, 여기선 700g), 잘 익은 김치 반포기(고기를 덮을 정도면 됩니다.) 양파 1개, 대파 1개 설탕 3큰술 이상(와이프가 만든 무청이 있다고 해서 그걸로 대체함) 맛술 3큰술 이상(와이프가 대충 미향을 넣으면 다된다고....해서 그걸로 대체함) 액젓 1큰술(이건 간에 따라 맞추길 권함) 조리 전체 과정 야채준비 > 냄비에 양파깔기 > 고기깔기 > 설탕뿌리기 > 김치로 다 덮기 > 맛술 넣기 > 약불로 끓을때까지 (10~15분걸림) > 간을 보며 소금이나 액젓 또는 김치.. 2024. 1. 21. 이전 1 2 다음
