와이프 어깨너머 : 탕수육 소스 (over my wife's shoulder recipes)

탕수육 만들기 레시피를 찍었는데 사진이 너무 많아서 소스만 먼저 따로 올릴게요

 

재료
당근, 양파,소금 물500ml, 전분 1T, 간장 1T, 식초 2T, 설탕 3T

 

조리

전체과정
베이스1 : 당근, 양파를 썰어 놓는다.
베이스2 : 물 300ml에 간장 1T + 식초 2T, 설탕 3T 를 넣고 잘 젓는다.
베이스3 : 전분 1T를 작은 접시에 담아 물을 넣어 잘 젓는다. 기름을 살짝 두른 팬에 당근, 양파를 넣어 볶으면서 소금으로 조금 뿌린다. > 베이스2를 부어 끓인다. > 살짝 끓을 때 베이스3을 탁한색으로 변할때까지 붓는다. > 조금더 끓이면 완성

 

베이스1 : 당근, 양파를 썰어 놓는다.

베이스2 : 물 300ml에 간장 1T + 식초 2T, 설탕 3T 를 넣고 잘 젓는다.

 

베이스3 : 전분 1T를 작은 접시에 담아 물을 넣어 잘 젓는다.

 

기름을 살짝 두른 팬에 당근, 양파를 넣어 볶으면서 소금으로 조금 뿌린다.

 

베이스 2를 부어 끓인다.

 

살짝 끓을 때 베이스3을 탁한색으로 변할때까지 붓는다. > 농도는 걸쭉해질때까지 전분을 추가한다. > 완성~